Descrição

“A Sofia é licenciada em Economia, mas desde que terminou o curso sempre trabalhou numa área diferente: a indústria farmacêutica.
Foi delegada de informação médica durante muitos anos e quando a empresa fechou, teve de se dedicar a outra coisa. Não conseguia regressar ao mercado de trabalho e não queria ficar parada.
Como já fazia bolos para as festas de sua casa, e se algum amigo ou amiga pedisse, resolveu dedicar-se à produção de bolos.
Os seus bolos são feitos de forma artesanal, não usando qualquer tipo de corantes nem conservantes. Com produtos de excelente qualidade e preservando os métodos de fabrico artesanais e as receitas. Muitas das receitas são inventadas por ela, e outras vezes pesquisa, e muitas vezes altera para ficarem como o seu toque personalizado.
Tem feito muita formação nesta área e dedicou-se ao cake design por adorar esses trabalhos manuais e personalizados.”