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Descrição
| “A Sofia é licenciada em Economia, mas desde que terminou o curso sempre trabalhou numa área diferente: a indústria farmacêutica. Foi delegada de informação médica durante muitos anos e quando a empresa fechou, teve de se dedicar a outra coisa. Não conseguia regressar ao mercado de trabalho e não queria ficar parada. Como já fazia bolos para as festas de sua casa, e se algum amigo ou amiga pedisse, resolveu dedicar-se à produção de bolos. Os seus bolos são feitos de forma artesanal, não usando qualquer tipo de corantes nem conservantes. Com produtos de excelente qualidade e preservando os métodos de fabrico artesanais e as receitas. Muitas das receitas são inventadas por ela, e outras vezes pesquisa, e muitas vezes altera para ficarem como o seu toque personalizado. Tem feito muita formação nesta área e dedicou-se ao cake design por adorar esses trabalhos manuais e personalizados.” |